10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả

Nguồn : PNSK

Sẽ thực sự là địa ngục nếu ai đó phải sống cùng với táo bón nhiều ngày. Theo viện quốc gia Hoa Kì, táo bón là một trong những vấn đề về tiêu hóa phổ biến nhất ở đây, ảnh hưởng tới 42 triệu người đặc biệt là phụ nữ trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh

Chắc chắn rằng nếu bạn muốn có một cuộc sống lành mạnh, hạnh phúc thì bạn phải tránh xa táo bón. Và điều đó là không thể nếu hệ tiêu hóa của bạn trở nên bất lực với những gì bạn ăn hằng ngày. Vậy bạn nên chú ý điều gì?

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 1

Sharon Palmer, tác giả của Plant-Powered for Life đã nói rằng: "Chế độ ăn của bạn cần bổ sung chất xơ để đẩy nhanh sự di chuyển của thực phẩm trong hệ tiêu hóa. “Giám đốc trung tâm tiêu hóa tại bệnh viện Mount Sinai (Mỹ) cũng cho biết: “Hãy uống thật nhiều nước mỗi ngày. Điều này sẽ giúp làm mềm phân và bạn có thể đi đại tiện dễ dàng.”

Dưới đây là 10 thực phẩm giàu chất xơ, những thần dược tuyệt vời cho bất cứ ai đang phải khổ sở vật lộn với nhà vệ sinh.

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 2

1. Các loại đậu

Nhóm này gồm các loại đậu đỗ, đậu lăng, đậu hà lan - những thực phẩm chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Palmer cho biết: “Tôi đề nghị bữa ăn hằng ngày nên có thêm nửa chén đậu. Chúng chứa một lượng chất xơ dồi dào cũng như các loại protein, vitamin và khoáng chất. Chỉ cần nửa chén đậu có thể đem tới 6-15g chất xơ (tùy thuộc vào loại đậu mà bạn sử dụng) vào các món salad, canh, thịt hầm hoặc mì ống .”

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 3

Bông cải xanh

Hầu hết chúng ta đều nghe bông cải xanh được nhắc tới trong các cuộc thảo luận về loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nguyên nhân là bởi vì nó chứa một lượng khổng lồ các vitamin thiết yếu, protein và chất xơ. Sam cho biết, bông cải xanh là thực phẩm tuyệt vời để có đường tiêu hóa khỏe mạnh. Với một chén bông cải xanh nấu chín cho bữa trưa hoặc bữa tối bạn đã bổ sung cho cơ thể 5.5g chất xơ.

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 4

3. Bột yến mạch (và các loại ngũ cốc khác)

Yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp hòa tan nước và làm mềm phân để nó có thể đi qua ruột dễ dàng. Ngoài ra, yến mạch cũng chứa chất xơ không hòa tan làm tăng lượng phân và giúp mọi thứ chuyển động. Về cơ bản, đây là các thực phẩm lợi ruột và tốt cho tiêu hóa. Palmer khuyên bạn nên dùng ba phần ngũ cốc nguyên chất trong chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là các loại ngũ cốc như yến mạch, gạo lứt...

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 5

4. Rau chân vịt (cải bó xôi)

Bạn có muốn thêm một chút màu xanh vào món mì ống của bạn? Cho vào một ít rau chân vịt. Nó chứa đầy đủ chất xơ (một chén rau chân vịt chứa khoảng 4g chất xơ), magiê, khoáng chất có thể giúp vận chuyển phân dễ dàng. Magiê thường được tìm thấy trong thuốc nhuận tràng nhưng sự thật là rất ít người để ý bổ sung nó vào chế độ ăn uống hằng ngày.

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 6

5. Quả hạch

Palmer khuyến cáo rằng các loại quả hạch như: hồ trăn, đậu phộng, hạnh nhân, óc chó... rất cần thiết cho chế độ ăn uống hằng ngày. Đổ chúng vào sữa chua, salad hay đơn giản chỉ nhai chúng như một bữa ăn nhẹ vào buổi trưa để tăng cường chất xơ. Loại thực phẩm này không chỉ chứa nhiều chất béo và chất đạm cần thiết mà còn cung cấp lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể. (chỉ nửa chén hạnh nhân cũng đã cung cấp tới 9g chất xơ ).

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 7

6. Hạt lanh hoặc hạt é

Sử dụng hạt lanh hoặc hạt é là con đường đơn giản để bổ sung chất xơ vào cơ thể của bạn. Hai thìa hạt é tương đương với 5g chất xơ trong khi đó cùng lượng hạt lanh sẽ cung cấp 4g chất xơ. Rắc chúng vào sữa chua, bột yến mạch, sinh tố hoặc cho vào món salad có thể cung cấp chất xơ cho quá trình tiêu hóa.

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 8

7. Quả mọng

Quả mọng là các loại quả nổi tiếng chứa nhiều chất chống oxi hóa đồng thời cũng giàu các dưỡng chất thiết yếu khác. Nửa chén quả mâm xôi chưa tới 4g chất xơ. Dâu tây thái lát mang trong nó ½ lượng chất xơ. Đây là những loại thực phẩm đa năng có thể chế biến được rất nhiều món. Hãy cho chúng vào ngũ cốc, bánh hay thậm chí thêm vào ít kem cho lên bát sinh tố yêu thích của bạn để tạo thành một món tráng miệng ít calo hấp dẫn.

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 9

8. Lê

Lê được biết đến là một loại quả giàu vitamin và các chất chống oxi hóa và cũng là loại quả chứa nhiều chất xơ nhất. Bổ sung lê vào chế độ ăn của bạn là lựa chọn hàng đầu để giải quyết những bế tắc trong nhà vệ sinh. Một quả lê trung bình cho bạn 5,5g chất xơ.

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 10

9. Táo

Trong trường hợp này, “mỗi quả táo một ngày” được coi là lời khuyên vàng. Một trái táo nhỏ căng mọng chứa 3,6g chất xơ. Vỏ của nhiều loại trái cây chứa chất xơ không hòa tan, hoạt động như thuốc nhuận tràng tự nhiên.

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 11

10. Hoa quả sấy khô

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ tốt cho sức khỏe, hãy ưu tiên lựa chọn trái cây sấy như mận. Chúng giàu chất xơ (nửa chén chứa khoảng 6g) đồng thời chứa sorbitol và fructan, là những loại đường tự nhiên có tác dụng nhuận tràng. Nếu bạn không có mận có thể dùng sung hoặc mơ để thay thế.

Mặc dù khó có thể xác định được lí do chính xác gây táo bón, nhưng Sam nói rằng cô ấy thường thấy những thức ăn có hàm lượng caxi cao như phô mai, chuối chưa chín là những chất kích thích hệ tiêu hóa. Canxi có tác dụng liên kết (làm cho phân cứng hơn), trong khi chuối chưa chín chứa lượng kháng tinh bột cao có thể gây ra hoặc làm nặng thêm các vấn đề về tiêu hóa.

10 loại thực phẩm giúp bạn đẩy lùi táo bón hiệu quả - Ảnh 12

Nếu muốn đánh bại chứng táo bón, bạn cần hấp thụ đủ trái cây, rau và nước. Nhưng cả khi bạn thay đổi chế độ ăn uống mà chứng bệnh vẫn không thay đổi thì đó là lúc bạn cần phải gặp bác sĩ. Sam nói: "Nếu bạn đã nỗ lực để có một chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lí mà táo bón vẫn luôn tái diễn thậm chí bị chảy máu hoặc đau bụng thì điều bạn cần làm là đến ngay bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.”

Nguồn: Womenshealthmag